Cake Aux Olives

Librement inspirée :

• d'une recette des "Cakes de Sophie"
• des recettes de Marmiton
• des commentaires sur les recettes de Marmiton

Et ça donne ma version que voici que voilà :




Ingrédients :

150g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
Sel - poivre
2 cuillères à soupe d'huile
12,5 cl (environ, à la louche) de vin blanc
100g de fromage rapé
70-80 g d'olives noires







Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine, la levure, les oeufs, sel et poivre. Attention à avoir la main légère en sel, car le fromage sale beaucoup !
Ajouter l'huile, et verser progressivement le vin blanc.

Pour la cuisinière ou le cuisinier si c'est du bon vin, on peut s'en servir une lichette, mais si vous faites comme moi et achetez pour cuisiner du vin en briquette, passez votre chemin !
Mais revenons-en à notre recette

Ajouter le fromage râpé, puis les olives qu'on aura dénoyautés si vous les avez achetées entières, et coupées en petits morceaux. Bien mélanger
Goûter pour rectifier l'assaisonnement
Verser dans un moule à cake (sans le graisser)

Enfourner pour 45 min !

Servir tiède avec une salade verte pour un repas, ou froid à l'apéro !

Pour Zeb' : je sais c'est pas régime !