Menu de Fêtes

Voici notre repas de ce soir :

• Foie gras truffé de chez Fauchon
• Soupe de Potimarron, chataignes et noix de Saint Jacques
• Aumonières de Rougets, crevettes sur lit de poireaux et son riz Basmati
• Fromages
• Fondant au chocolat (merci Picard)

Le tout arrosé de Sauternes et Champagne (Laurent Perrier brut et rosé, mon préféré)


La soupe de Potimarron aux châtaignes et Saint Jacques

• Ingrédients

1 petit potimarron
1 bouillon cube de légume
1 douzaine de châtaignes (en boite ou bocal)
20 cl de crème fraîche épaisse
sel, poivre
4 Noix de Saint Jacques par personne
Curcuma
Huile d'olive

• Préparation

Couper le Potimarron, le peler, enlever les pépins et faire cuire les morceaux 20 minutes dans de l'eau agrémentée d'un bouillon cube de légumes.

Un fois cuit, mixer en gardant un peu d'eau de cuisson, avec les châtaignes et la crème fraîche afin d'obtenir un velouté

Dans une poële chauffer un peu d'huile d'olive
Parsemer quelques pincées de curcuma sur les noix de Saint Jacques
Saisir rapidement les noix dans la poële

Servir la soupe avec les noix et déguster sans attendre

Aumônières de Rougets, crevettes sur fondue de poireaux

Source : recette issue de Marmiton

• Ingrédients (pour 2)
  

4 filets de rouget
1 petite boite de crevettes roses (au rayon thon en boite)
2 blancs de poireaux
4 feuilles de brick
1 c à soupe de fumet de poisson (poudre)
10 cl d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche
vin blanc
sel et poivre

• Préparation

Préchauffer le four à 150°C.
Laver et émincer les poireaux.

Les faire suer dans un peu de beurre, ajouter un peu de vin blanc et faire compoter 10 minutes. En fin de cuisson ajouter la crème et 1 à 2 cuillères à soupe de fumet (attention le fumet à tendance à beaucoup saler !).

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et saisir les filets de rouget, et quelques crevettes, saler et poivrer.

Déplier les feuilles de brick et disposer au centre de chacune d'elle un peu de poireaux (en essayant d'égoutter au maximum), ajouter dessus les filets de rouget (2 par personne) et quelques crevettes et refermer comme une aumônière. Doubler les feuilles pour que la fondue ne perce pas l'aumônière.

Enfourner 10 minutes à 150°C. Les aumônières doivent être juste dorées.

Recettes

Histoire de continuer à faire évoluer ce blog, je vais mettre quelques recettes. Alors ne vous faites pas d'illusion, rien ne sera de moi... Dans l'ensemble on dira juste merci Maman et merci Marmiton.org

C'est la fin ...

de l'année !

Dernier jour de cette année bien merdique dans l'ensemble...
Au bilan négatif on pourra mettre :

• toujours pas de bb malgré les multiples tentatives
• des chefs plus cons les uns que les autres qui m'ont bien pourrie la vie
• une crise dans mon couple pas piqué des vers
• le décès de mon grand-père
  

Mais "rien de grave", pas de maladie. Et il parait que le plus important c'est la santé.

Au bilan positif :

• j'ai réussi à me casser de ma boite (normalement avec un petit chèque mais tant que je ne l'ai pas je ne crie pas victoire)
  
• mon couple a survécu
• des amis en or qui me soutiennent

Alors adieu 2007 de merde (ben oui tant qu'il n'y aura pas d'enfants je continuerais à considérer les années comme merdiques)

Et on verra si on peut dire Bienvenue 2008 avec :

• Enfin le bonheur qu'on attend...
• Un taf bien sympa et super bien payé (comment ça je crois au Père-Noël et j'espère qu'il repassera avant noël 2008 !)

Ne comptez pas sur moi pour "les bonnes résolutions" : je n'en ai jamais fait, je ne vais pas commencer.

Petite Leçon d'Histoire

Naaann vous inquiétez pas je ne vais pas faire un cours magistral !!!

Aujourd'hui nous sommes allés voir le "Papy du Puy" comprendre par là le grand-père paternel de mon doux mari.

C'est un monsieur de 93 ans avec un caractère bien trempé qui a la fâcheuse tendance de tout savoir sur tout et donc de tout vouloir nous expliquer.
Après avoir eu droit à la leçon d'économie sur l'effondrement Américain, qu'il ne faut surtout pas faire d'emprunt à taux variable, qu'il est essentiel d'avoir un Euro fort. Et d'avoir conclus sur le fait qu'il était in-dis-pensable de remplir nos livrets d'épargnes, mon cher époux à entrepris de le faire parler de lui.
Et en fait c'est super dur de le faire parler de lui...

Mais ouf après toute la partie bien prise de tête économique comme il sait si bien le faire, il s'est lancé...

On a commencé par "comment c'était Noël quand vous étiez petit". Et petit à petit il nous a raconté quelques bouts de sa vie.

Et c'est comme ça qu'on a appris qu'il avait rencontré le Pape Pie XI à l'âge de 17 ans, il nous a ensuite raconté la guerre, comment il a été emprisonné, les bombardements de Paris, comment il a passé en fraude la ligne démarcation, qu'ils se sont fait prendre avec son frère, puis relâchés etc etc....

Et ce fut tout bonnement passionnant ! L'impression d'y être, ou tout au moins de "regarder" un film historique.
Sauf que ça a été sa vraie vie à lui.

Donc aujourd'hui nous avons eu une belle leçon d'histoire, juste pour ne pas oublier et penser à transmettre à notre tour tout cela...

C'est important de savoir reprendre la mémoire de nos anciens... Avant qu'elle ne disparaisse...

Tradition Oblige....

Et plein de Joie dans vos maisons !




Et je tiens à remercier tous ceux qui ont joué au Père-Noël pour moi :

Corvée de Noël

Alors j'ai rien contre les fêtes, mais j'avoue que Noël me gonfle d'année en année.
Tout simplement parce que pour moi Noël c'est avant tout une fête pour les enfants, désolée pour les grenouilles de bénitier qui passeraient par là, je suis loin du noël Catholique, mais plus proche du Noël Cathodique...

Et donc une fête pour les enfants sans enfant ben ça fait remonter toute cette souffrance de ne pas être mère...

Cette année, comme tous les deux ans, c'est dans la belle famille que ça se passe. Alors je n'ai rien contre eux, dans l'ensemble je les aime bien. Mais faut toujours que ce soit la grande réunion de famille à trente, avec les oncles, tantes, les cousins etc etc.
Et donc il est de bon ton d'arriver avec un petit quelque chose pour chacun. Et oui dans de telles conditions, pour moi faire des cadeaux relève de la corvée. Parce qu'on va forcément prendre des trucs pas terribles pas chers et on va se retrouver à recevoir aussi des trucs merdiques...

Où est le plaisir ?
Perso je ne le vois pas mais bon....

Vivement l'année prochaine, ce sera dans ma famille et là c'est plus restreint... Juste mes parents et avec un peu de chance ma soeur et sa fille...

De retour à la maison

Bon ben toutes les bonnes choses ont une fin, il a bien fallu remonter en région parisienne. Le bon côté des choses : j'ai retrouvé mon doux mari qui quand même m'a manqué !

Bon ici je ne suis pas dépaysée, il fait aussi froid que dans le Queyras.

Rentrée par le train de nuit mercredi matin, je suis fa-ti-guée...

Ben j'ai pas vraiment super bien dormi dans le train, il y faisait trop chaud. Arrivée à 6h50 je ne me suis pas recouchée.

Et le mercredi soir nous sommes allés au concert de Vanessa Paradis ! J'ai a-do-ré son dernier album. Pourtant on ne peut pas dire que j'ai été une fan dans mon adolescence. On a passé un très très bonne soirée. Spectacle de très grande qualité. Mais bon ça fait coucher tard ça...

Et puis histoire de pas faire les choses à moitié, nous avions invité hier soir 7 potes à goûter la raclette du Queyras que j'avais ramené dans ma valise.
Ce fut un peu le squat mais on a passé une très bonne soirée à s'éclater le bide. Certains ont tenté d'éliminer le surplus de gras engrangé dans la soirée par quelques parties à la WII.
On s'est encore couché tard-tard...

Heureusement que je ne bosse pas, ça me permet de me reposer en journée... Mais bon la vaisselle et le ménage ne vont pas se faire tous seuls (dommage)...

Et cet après-midi va falloir que je me motive pour une corvée "empaquetage de cadeaux"...
Mais ça va pas être violent comme activité.

Bon on peut pas dire que ce billet soit le plus intéressant qu'il soit... Spagrave

Des Bébêttes !!

Bon ce matin fait rare, il faisait moche... Neige, vent !
Mais à midi c'était fini, le ciel bleu et le soleil étaient de retour. Par contre ouch la baisse de température

Donc vers 14h papa décide qu'il faut qu'on sorte, quand même, profiter du beau temps. Direction la Médille, dans le but de voir des bêtes à cornes : chamois, chevreuils et bouquetins.

Une fois au démarrage de la rando, aie aie aie, le vent souffle, et nous congèle sur place. Bon c'est pas grave on s'emmitoufle bien et on y va quand même. Faut dire que la balade est courte, c'est une histoire d'une heure à tout casser...

Comme prévu, nous avons vu en montant une bonne dizaine de chamois. Par contre visibles surtout aux jumelles et à la longue vue.
J'ai quand même tenté une photo :


Bon faut le chercher.... Allez je vous aide :




C'est la petite chose que j'ai entourée...

Faut faut dire que la photo faite depuis un bois, à l'ombre d'une bébête qui se déplace très très vite c'est pas facile.
Mais bon !

Bon après on a capitulé face au froid et nous ne sommes pas allés voir si un peu plus loin il y avait des bouquetins.

Par contre sur le chemin de retour nous avons vu aussi un joli petit chevreuil, là j'ai même pas tenté la photo, beaucoup trop loin !

Bref malgré le froid, une petite balade bien sympathique!! A refaire par un temps plus clément !!

Ciel Bleu, Air pur...

J'adooooore la montagne !

Quelques photos pour vous montrer la couleur du ciel. Cette couleur n'existe pas en région parisienne, car même si parfois le ciel est bleu il est pâlot, et bleu-marron-pollué beurk...







Mes poumons aiment l'air pur ! Un bon nettoyage des bronches ! Ça fait du bien

Me ressourcer

Et voilà adieu grisaille parisienne ! (enfin temporairement) Hello soleil des Alpes (entre deux chutes de neige) !

Et oui j'ai décidé de prendre des vacances, d'aller me ressourcer auprès de mes parents dans leur studio dans les Hautes Alpes. Dans le Queyras, plus précisément.
Où ça ?
Le Queyras !!! Pinaise, ces parisiens ils connaissent rien sortie de Serre-Chevalier ! Ben c'est pas très très loin... Juste pas du même côté du col.
Pourtant ceux qui viennent par le train passent par là avant de rejoindre Briançon.
Si vous voulez situer sur une carte, il vous suffie de chercher Aiguilles dans Google Maps...

Alors le programme ici :

• Dépolluer mes poumons avec de l'air pur et frais (très frais même)
• Faire plein de ballades sympas en raquettes ou sans selon la neige avec mon Papounet. Accessoirement voir des "bêtes"
• Me fracasser le ventre et prendre 3 kg grâce à la bonne cuisine de maman
• Me changer les idées tout simplement
• Et puis quand même voir mes parents. Parce que la dernière fois que je les ai vus ensemble... Ben c'était à Noël... dernier.
  

Swap de Noël

Alors sur le groupe de discussion où je suis, une copinaute nous a proposé de faire un Swap de Noël.

un swap: un groupe de personnes se regroupent par rapport à un thème, un budget et une date sont fixés. Chacune a l'adresse et les goûts de sa swappée et lui fait parvenir à la date fixée un colis personnalisé!
Le principe sympa: découvrir une inconnue, lui préparer une belle surprise! Et recevoir soi-même un colis surprise!!!

Et donc voilà : j'ai reçu le colis de ma marraine ! Alors que de mon côté je n'ai pas encore terminé mes achats pour ma swappée. Mais ça va venir !

Voici donc le contenu du colis que j'ai reçu :

J'ai été gâtée hein ?

Donc merci à ma "Marraine de swap" pour ce beau colis avec vraiment tout ce que j'aime !

1h45 de pur bonheur...

Aujourd'hui je me suis offert un "petit" luxe : un massage ! Mais attention pas n'importe quel massage : un soin complet Harmonie chez Weleda.

Quezaquo ?

Description de l'espace Weleda (piqué sur leur site):

"Découvrez un îlot de naturalité en plein coeur de Paris. L’Espace Weleda vous ouvre ses portes près des Champs-Elysées : havre de paix et de sérénité, il vous invite à vous ressourcer tout en découvrant l’art du soin selon Weleda.
Accordez-vous un moment de bien-être et de plénitude grâce au programme de soins et de massages « Harmonie » en exclusivité à l’Espace Weleda. Une équipe de professionnels vous conseille pour effectuer une séance de massage personnalisée."

Ça à l'air bien comme ça ?

Ben c'est encore mieux "en vrai".

J'ai décidé de faire la totale c'est à dire le massage du corps et le soin du visage : durée 1h45
Et ce fut 1h45 de détente, de bien être, une parenthèse bien agréable ! Et je n'ai vraiment pas vu le temps passer !
Massée de la pointe du crâne au bout de chaque orteil. Fini plus aucune tension nulle part, je suis sortie de là légère, zen, avec une certaine plénitude, et contre toute attente avec la pêche.

... Et avec une seule envie : recommencer très bientôt (mais là pas sûr que mon banquier suive...)

Une journée de coïncidences

Un petit article qui n'a rien à voir avec ce que j'ai pris pour habitude de publier...

Aujourd'hui 2 coïncidences autour de moi :

• D'abord un ex-collègue de boulot (accessoirement super bon pote) qui a également quitté son job (comme moi) commençait dans son nouveau taf aujourd'hui. Et il se trouve que son nouveau boulot consiste à compenser le départ d'une personne également. Et il se trouve que cette deuxième personne est aussi un de mes supers amis ! Alors là je dis le monde est ridiculement petit !!
• Ensuite, dans les liens "les blogs que j'aime bien" il y a celui de Sailor Bouboulette. J'étais tombée sur son blog complètement par hasard en faisant au départ une recherche et en passant de blog en blog. Et il se trouve que cette Bouboulette est sur un forum... Sur lequel je suis aussi !

Sérieusement, ces deux petites histoires aujourd'hui on me les aurait raconté j'aurais dit "ouais c'est du pipo..."
Ben non....
Comme quoi le monde est vraiment petit !

Une cure de bébés !

Et oui certains trouvent ça maso, mais moi voir des bébés ça me remonte le moral ! Je pouponne par procuration : où comment avec tous les avantages sans les inconvénients !

Hier ça a été le défilé !

D'abord arrivée à la maison d'Amandine, 6 mois avec son papa Hibou qui avait "besoin d'aide pour la garder" !

Ensuite dans l'après-midi je suis allée retrouver 2 copinautes au salon de thé Mariages Frères, et il y avait le très mignon petit Edgar, 3 mois. Un véritable petit ange ! Il a été adorable, a bu tout son bibi, nous a fait des sourires, des gazouillis et n'a pas chouiné une seule fois.

Et la fin de journée s'est terminée chez un pote avec un autre couple d'amis et leur 3 enfants : Clara 3,5 ans, Clotilde 2,5 ans et Jean-Clément 4 mois !

Merci donc à tous ces parents de m'avoir permis de pouponner et de sniffer du bébé toute la journée !
Ça m'a permit de m'endormir le coeur plus léger.