Vol Au Vent Aux Epinards

Alors j'avais envie de vol au vent, mais aucun des ingrédients classiques... Et puis des bons épinards en branche dans mon frigo.
Ni une ni deux improvisation !

Ingrédients
Pour 4 vol au vent

• 4 bouchées feuilletées
• 250-300g d'épinards en branche
• 60g de fromage de chèvre (genre brique coulante)
• 1/2 oignon
• 2 tranches de jambon cru
• huile, poivre
• 10cl de crème fraîche
  

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Laver et ôter la queue des épinards.

Dans une poêle, faire suer l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter les épinard et les faire suer à leur tour. Faire cuire environ 15 min à feu doux, en remuant. Au bout de quelques minutes (quand les épinards ont bien réduit), ajouter le fromage écrasé à la fourchette, bien laisser fondre. Ajouter environ 5 cl de crème fraîche et faire réduire.
A mi-cuisson enfourner les bouchées pour 8 min, en ayant pris soin d'enlever le chapeau ;-), et en parallèle ajouter le jambon cru coupé en fine lamelle. Poivrer à convenance. Surtout ne pas saler, le jambon et le fromage salent bien assez.

Quand les bouchées sont prêtes, les sortir du four, et les garnir.
Servir !
On peut ajouter directement dans l'assiette encore un peu de crème fraîche pour les gourmands (d'où les 5cl de plus)

Bref c'était juste des épinards-chèvre-jambon mis dans les bouchées dont j'avais envie !

Edit : Je n'ai pas précisé mais c'était très très bon !

Risotto De Saison

Samedi au marché, malheur je n'ai pas trouvé de potimarron. J'ai donc été "obligée" de me rabattre sur de la courge, du potiron tout bête... Pi j'aime pas trop ça la potiron tout con.

Restait à le cuisiner et je n'avais ni envie d'une soupe, ni d'un gratin...
Je n'ai pas trop eu le temps de surfer mais j'ai trouvé une recette qui l'accommodait en risotto. Ni une ni deux, j'ai tout fermé et je suis partie sur cette idée !

Ingrédients :
Pour 3-4 personnes

• 500g de courge (poids une fois épluchée et épépinée)
• 150g de riz
• 1/2 oignon
• 2 bouillon cube de boeuf bio
• 1l d'eau tiède
• 1 cuillère à café rase de curry
• 200g de lardons fumés
• Poivre, persil, un peu d'huile.

Préparation :

Émincer l'oignon.
Couper la courge en petits cubes.
Préparer 50cl d'eau chaude avec 1 bouillon cube, pour bien diluer le bouillon.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les cubes de courge, et verser la première préparation de bouillon cube.
Faire cuire à feux moyen, non couvert environ 10 min.
Préparer le seconde bouillon avec 50cl d'eau tiède et le second bouillon cube de boeuf.
Ajouter le riz, mélanger. Verser le bouillon. Poivrer, ajouter le curry et bien mélanger. Ajouter un peu de persil (ne pas trop en mettre).
faire mijoter à feu doux environ 20 min. Remuer régulièrement.
Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une autre poêle.
Au bout de 20 min, goûter pour vérifier que le riz est cuit (sinon laisser encore cuire à couvert), découvrir, monter le feu et faire réduire. Ajouter les lardons, mélanger.

Servir !

Films

Pour les synopsis il suffit de cliquer sur le titre du film et ça vous renvoie sur la fiche allociné correspondante, les images sont aussi issues d'allociné

	My Blueberry Nights Mon Avis : Décidément j'aime les Road Movie !! Ces personnages dont les vies se croisent et qui inter-agissent. Bande originale, acteurs, photo tout est magique. On se laisse facilement porter par ce voyage aux travers des USA façon "carte postale". Le rythme est assez lent, et il y a parfois quelques longueurs mais facilement excusées par le reste du film. J'ai adoré !
	Enfin Veuve Mon Avis : C'est bien moins marrant que ce que j'attendais. Un peu téléphoné, les dialogues sont souvent mièvres et on croirait entendre des adolescents réciter des poèmes de leur cru. Déçue même par Gamblin que pourtant j'adore. Dommage.
	Mamma Mia ! Mon Avis : Si vous n'aimez pas Abba passez votre chemin. Sinon comme moi vous passerez un excellentissime moment ! C'est enjoué, déjanté, on a envie de chanter et danser ! Meryl Streep est ébouriffante et Pierce Brosnan de plus en plus envoûtant (la cinquantaine lui sied à ravir, il est comme le bon vin...) Bref ce film est un petit bijou ! Vivement le dvd !! C'est décidé je remets Abba dans mon Ipod !
	The Kite Runner Mon Avis : Quel beau film ! Vraiment ! Pourtant c'est loin d'être léger, enjoué. C'est parfois dur, souvent triste. Mais vraiment beau (comment je me répète ??), j'ai versé ma petite larme. Mention spéciale aux enfants qui jouent merveilleusement. Un beau voyage...
	Le Crime Est Notre Affaire Mon Avis : Je me suis bien amusée ! Bon si comme moi vous connaissez tous les Agatha Christie, forcément vous n'irez pas pour l'histoire policière et la découverte du coupable ! Par contre j'ai bien aimé cette adaptation, Catherine Frot, pimpante, piquante est géniale et parfaite ! J'ai adoré être "hors du temps" : on est à la fois à l'époque actuelle et à la fois dans les années 30-40. Un bon petit moment ! Les dialogues sont piquants, plein d'humour, c'est plein de fantaisie !

A venir : Appaloosa, Coluche, Harcelés...

Mes Premiers Maki

Après être passée à l'épicerie japonaise Kioko, avoir complété mes achats par du poisson, du surimi, des crevettes et un avocat, je me suis enfin lancée dans la confection de maki.

Côté goût je suis assez contente de mon riz vinaigré plutôt réussi. Maintenant me reste à améliorer la technique de roulage, car là ils ne sont pas assez serrés. Du coup, fâcheuse tendance à se déliter quand on les trempe dans la sauce.
Qu'à cela ne tienne, la prochaine fois ils seront mieux !

Donc là j'ai tenté 3 sortes : thon, surimi-avocat, crevette-avocat. Et en tout cas ils étaient bien bons !

Mini Bouffe

Hier soir nous avions des amis à dîner, ce fut donc l'occasion rêvée d'utiliser les cuillères apéritives offertes par ma maman à Noël dernier (il était temps que je m'y essaye !).

Bon je n'ai pas fait des trucs fabuleux mais pour un premier essai c'était pas mal. Le hic c'est de préparer en vraiment petites quantités.

Donc de gauche à droite :
Tomates-Mozza (quand je vous dis que je ne me suis pas foulée)
Cannelons de courgettes farcis aux miettes de saumon et paprika - Roulés bacon-gorgonzola
Oeufs de caille sur nid de poireaux (il manque la mayo que j'ai ajoutée juste avant de servir)

Et il y a quelques temps j'avais testé aussi les petites verrines offertes par Jolie-Maman. On peut quand même mettre beaucoup plus à manger dans des verrines !


De gauche à droite :
Tomates-Mozza (comme c'est bizarre !)
Ratatouille destructurée : de bas en haut : tomates, aubergines, poivrons, courgettes, champignons (je sais y a pas de champignons dans la vraie ratatouille mais là j'avais envie là.
Trio de mousse de chocolat : noir, blanc et au lait.

Waouh !

Aujourd'hui c'était petit moral. J'ai passé la journée au fond de mon canapé à regarder des épisodes de Grey's Anatomy.
J'ai fini par prendre ma douche à 18h !
Le contre coup d'hier ? Parce que même si j'ai passé une journée géniale à babysitter la si jolie Endeline, puis une soirée très agréable avec des potes que je n'avais pas vu depuis longtemps... Et surtout sniffer leur nouvelle petite fille de 2 semaines. Au final ça me renvoie à ma non-maternité. Et du coup, coup de mou. Des jours avec, des jours sans, et aujourd'hui c'était jour sans.

Et là des forces surnaturelles interfèrent... Car 2 paquets dans ma boite au lettre.

Gentille et douce Caro qui continue de me gâter en dvd (Enfin Veuve et Reviens-Moi) et surtout une invit' pour le Coluche de De-Caunes que j'ai vraiment hâte d'aller voir ! Merci Caro pour au moins 3 soirées sympas qui se profilent !! Merci !

Et puis cette si surprenante et gentille PetiteSuzie : colis surprise de sa part qui arrive à point nommé. Sa BD préférée Calvin et Hobbes, et deux livres Femmes qui courent avec les loups de Clarissa Pinkol Estès et Sans nouvelles de Gurb d'Eduardo Mendoza. Je termine ma lecture en cours et j'attaque ceux là ! Encore merci à toi !

Merci vraiment pour ces présents qui ont embelli ma journée !

Pétition

Fin du Plan Maladies Rare !

Super Bachelot fait encore des siennes...

Alors pour éviter que l'on tombe dans l'oubli, signez la pétition !

http://fmo.fr/petition/

Merci !

Films En Vrac

Histoire de pas faire un post par film vu ces dernières semaines, voici un condensé. Pour les synopsis il suffit de cliquer sur le titre du film et ça vous renvoie sur la fiche allociné correspondante

	What Happens in Vegas Mon Avis : De la comédie romantique pur jus. Dès le début on sait comment va se dérouler le film, et comment ça va terminer. Mais c'est pas grave. Cameron Diaz est toujours très bien dans ce genre de rôle qui lui va à ravir. Ashton Kutcher est complètement craquant. Bref c'est pas du grand cinéma, mais idéal quand il commence à faire froid et qu'on veut rester sous la couette. Oui je sais je suis très bon public de ce genre de films...
	21 Mon Avis : C'est pas mal. Un film d'arnaque au Casino comme on en a déjà vu pas mal. En tête d'affiche Kevin Spacy et Laurence Fishburne donnent envie. Mais ça ne suffit pas. Malgré le rythme qui se veut soutenu, je m'y suis un peu ennuyée à certains moments...
	Enchanted Mon Avis : Un Disney comme je les aime et qui me fais régresser vers la petite fille qui vit toujours en moi. Une jolie princesse, deux princes charmants, une vilaine sorcière, beaucoup de bons sentiments, d'humour. Bref j'adoooore.
	Gone Baby Gone Mon Avis : Pas mal mais alors pas mal du tout. On se laisse prendre par l'histoire, les images et les personnages assez bruts de décoffrage. Je ne connaissais pas Casey Affleck et son grand frère a vraiment bien fait de lui donner se premier rôle. Cependant c'est un peu long, et quand on pense arriver à la fin, il y a encore des rebondissements, peut-être un peu trop ? Surprenant malgré les longueurs. J'ai trouvé que c'était plutôt bien filmé et Ben derrière la caméra ça le fait !
	Made Of Honor Mon Avis : Encore de la comédie romantique (oui je sais je suis fan pourtant c'est naze comme genre, tant pis j'assume mon côté greluche). En plus avec Docteur Mamour (les fans de Grey's Anatomy comprendront les autres tant pis) ! Que demande le peuple. On sait déjà comment ça fini, il n'y a absolument aucune surprise, mais j'ai passé un bon moment !
	Cloverfield Mon Avis : Le navet du siècle ? Bon j'avais lu le synopsis et malgré tout je l'ai vu. J'avoue je ne suis pas allée jusqu'au bout. J'ai préféré aller me coucher. Chéri lui a tenu jusqu'à la fin, espérant que peut être il finirait par y avoir un truc bien. Ben non. Ils meurent tous, on ne sait pas d'où débarquent les monstres, le caméra à l'épaule façon Blair Witch donne la nausée. Bref à fuir !
	Il y a longtemps que je t'aime Mon Avis : J'aurais attendu la sortie en DVD pour enfin voir ce film. TOuchant, bouleversant, triste magistralement interprété par Kristin Scott Thomas et Elsa Zilberstein, toujours justes, sans faux semblant. Par contre à garder pour les jours où on a la pêche parce que ça file le bourdon.
	Dan In Real Life Mon Avis : Et oui encore une comédie romantique. On a beau connaître l'histoire par coeur ou presque, et bien malgré tout on est touché, happé par la magie de l'amour. Juliette Binoche est vraiment touchante. À voir et revoir avec plaisir.

Le Rouge Aux Joues

Ce matin j'ai trouvé le gentil post de Miss Moushette sur notre rencontre d'hier !

Ça se trouve là ! Bref en plus d'une super rencontre, j'ai même droit à plein de gentillesses de sa part sur son blog

Elle est vraiment super cette Moushette !
En tout cas moi aussi j'ai été très contente de te rencontrer en "de vrai", j'ai beaucoup aimé tous les petits sujets que nous avons abordés ! Même si je ne suis pas capable de l'écrire aussi bien que toi !

Je Stresse...

Aujourd'hui j'ai rencontrée Moushette !
C'était super sympa, on a bien papoté au Starbucks devant un énorme Café Latté glacé pour elle et un Machiatto Latté glacé pour moi (tout aussi énorme).

Mais bon maintenant je stresse, parce que sous couvert de rigoler un coup, je lui ai fait les lasagnes au potimarron ! Et oui ce matin à 8h05 je coupais mon potimarron en morceaux ! Histoire d'être dans les temps pour notre rendez-vous de midi !

Bon maintenant la Moushette's Family va goûter et j'attends le verdict avec une certaine impatience teintée d'appréhension...
Du coup je stresse (enfin c'est un bien grand mot, j'ai toujours tendance à l'exagération !)

Bon maintenant faut qu'on se revoit parce que c'est pas tout ça mais elle me doit une brioche :-)