New Home

Voici une dizaine de jours que nous sommes dans notre nouveau chez nous.

J'en suis très contente. J'avoue que j'avais un peu peur puisque c'est le chéri qui l'avait visité et choisi. Il m'avait bien fait une petite vidéo mais on ne voyait pas toutes les pièces et bon c'est pas pareil. Il a très bien choisI.
une belle pièce à vivre, 2 petites chambres mais suffisantes pour l'utilisation qu'on en fait. Des w-c séparés. Les seuls trucs bofs : une salle de bain encore plus petite que la précédente, donc faut que je m'adapte, car j'ai plutôt l'habitude d'avoir des tonnes de produits qui envahissent tout, mais il y a une baignoire. Et une kitchenette américaine. Et bon après la méga top cuisine qu'on s'était faite dans noter ancien appart' avec plein de plan de travail et plein plein de placards c'est un peu raide. Du coup il y a encore 4 énormes cartons et 2 petits qui ne sont pas déballés parce que je sais pas où ranger. Mais OUF un ikéa est a portée de tram et on devrait bientôt résoudre ce problème.
Donc au final ça va être nickel !

Côté quartier : on est à côté de la rivière du coin ça cest cool, mais entre 2 rocades ça ça l'est moins. Mais on n'entend rien les fenêtres fermées et on aura le temps de s'y faire aux beaux jours. Mais ce n'est pas aussi bruyant que ce qu'on pourrait penser. Notre quartier en lui même n'a pas grand chose mais nous sommes à 10-15 min à pattes du centre de Montpellier, et à environ 5 minutes on trouve quelques commerces de proximité. Et au même endroit qu'Ikéa il y a un grand supermarché et des commerces donc avec Benoît en écharpe et ma chariotte ça ne devrait pas poser de soucis. Mais bon il y a quand même l'essentiel : une pharmacie, une boulangerie et .... une station service pour le dépannage d'urgence ! Bref comme noter ancien chez nous.

Parce que sinon grand malheur : télémarket ne livre pas ici !

Enfin pour l'instant le beau temps n'est pas vraiment au rendez-vous. Mais c'est certainement pour nous aider à nous habituer en douceur au climat de la région !

En résumé : on va être bien ici !!

Grand Chambardement

Bon ça y est. La dead line est atteinte. Dernière journée en région parisienne pour Benoît, le chat et moi (l'époux fait quelques jours de rab). Demain on prend le train pour le Sud. Arrêt chez mes parents jusqu'à dimanche où ils nous emmeneront rejoindre l'époux dans notre nouvel appartement.

Heureusement que ma maman est venue quelques jours se bousiller le dos pour m'aider aux cartons et à s'occuper de Benoît. Sans elle je ne sais pas comment on aurait fait.
Il me reste à finir ma valise pour demain, puis l'époux se chargera des derniers démontages des lits, du canapé et de la table. Puis merci les potes et collègues qui viennent aider au chargement et déchargement du camion le week-end à venir

En tout cas si jamais on avait un petit doute, là on est sûr de partir. Faut dire que les éléments se sont ligués pour nous dire «Bon allez cassez-vous» :

• Les grèves et suicidés en tous genre sur le réseau de transport parisien pour bien pourrir les derniers jours de boulot de l'époux
• La vague de froid
• Les employés de la résidence qui ont décidé de mettre les contenaires des poubelles sous clé : très partique on ne peut jeter nos ordures que lors de leur plage de travail : 8h - 14h environ. Donc on ne fait plus le tri et tout passe au vide ordure. En ces temps où l'écologie est de rigueur c'est pas top. Et quand on déménage on en fait du tri et de la poubelle.
  
• L'interruption d'eau et de chauffage pour 2 jours dans notre résidence. (merci à une amie et ses parents de nous avoir accueillis hier, aujourd'hui on tient encore le coup, suffit de faire chauffer de l'eau ou de brancher le four; très bon chauffage d'appoint)

Bon ok pour le froid on va en avoir aussi dans le sud, MAIS on va diviser la durée de l'hiver par 2 quand même !

Le plus dur est l'au-revoir aux potes qui vont bien nous manquer...

Pensées

Le Distilbène a encore frappé.

Une amie s'est faite volée son bébé par cette saloperie.

Encore un petit Ange... Un de trop.

Toutes mes pensées vont vers toi, ta famille et ton petit Ange, née trop tôt,  partie trop vite.

Mes douces pensées aussi pour toutes ces autres DéESses qui ont aussi des petits Anges...

Poulet, Champignons, Sauce Cognac

Edit du 7 décembre : j'avais oublié l'ingrédient essentiel qui rend cette recette si bonne : le miel ! C'est chose corrigée

• Ingrédients (pour 2 personnes)

2 escalopes de poulet (environ 300g)
250g de champignons (des pleurotes)
1 demi oignon émincé
1 brique de soja crème
Fond de veau
1 verre d'eau
1 cuillère à soupe miel

Cognac
1 branche de thym, 3 feuilles de laurier, sel et poivre

• Préparation

J'ai utilisé ma cocote qui va aussi bien sur le feu qu'au four. On peut tout faire sur le feu, mais j'ai préféré une partie cuisson au four qui me permet de laisser cuire tout seul sans devoir remuer pour éviter que ça brûle.

Préchauffer le four à 180° (à chaleur tournante).

Émincer l'oignon (ou faire comme moi en avoir du tout prêt au congelo), ainsi que les escalopes de poulet (moi je les coupe aux ciseaux c'est rapide et efficace).
Couper les pleurotes.

Sur le feu :
Dans la cocote mettre 1 peu d'huile d'olive et y faire revenir l'émincé de poulet.
Enlever et réserver. Vider le gras.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis déglacer au cognac (alors là j'y suis allé au pifomètre). Ajouter le miel, bien mélanger.
Ajouter le poulet, les champignons.
Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de veau délayé dans un verre d'eau (ça doit être bon avec du bouillon de volaille aussi).
Ajouter le thym, le laurier, saler et poivrer

Fermer la cocotte et enfourner pour 30 minutes.

À la fin de la cuisson, c'est déjà très très bon au goût donc on peut s'arrêter là. J'ai préféré tenter le coup avec l'ajout d'une brique de soja cuisine (ou de crème fraiche mais en ce moment je cuisine beaucoup au soja). Faire réduire rapidement sur le feu.

Servir avec une purée ou du riz ou une poêlée de légumes (nous avons opté pour la purée).

Petits Gâteaux Pomme Poire Coeur Chocolat

Où comment utiliser les fonds de placards et improviser une recette.

• Ingrédients
  

1 noisette de beurre
1 poire
1 pomme
1 cuillère à soupe de cassonade
70g de cassonade
3 œufs
2 demi coquilles d'œuf d'huile
3 demi coquilles d'œuf de jus de pomme (peut être remplacé par jus d'orange ou rhum)
100 g de farine
2 cuillères à soupe bien bombées de maïzena
1 sachet de levure
Chocolat noir patissier

• Préparation :

préchauffer le four à 180° (chaleur tournante)

Couper la pomme et la poire en petits morceaux
Dans une poêle faire fondre le beurre, et faire caraméliser les fruits avec 1 cuillère à soupe de cassonade

Dans un saladier, mélanger les œufs, la cassonade, l'huile, le jus de fruit. Puis ajouter farine, maïzena et levure. Mettre un coup de fouet ou de batteur pour éviter les grumeaux.

Remplir à moitié des petits moules en silicone en faisant attention d'avoir de la pâte et des fruits. Ajouter un carré de chocolat noir au milieu, compléter avec de la pâte. (Pour un goût moins prononcer on pourrait ne mettre qu'un demi-carreau mais bon vous avez déjà essayé de faire des demis-carreaux de chocolat à dessert ?)

Enfourner 15 min environ.

J'ai fait 18 petits gâteaux (1 plaque et demi).
le plus dur : attendre qu'ils refroidissent un peu pour ne pas se crâmer la langue avec le cœur au chocolat.
vraiment exquis tièdes, et encore très bons froids.