Panna Cotta Chocolat Amer

Quoi ? Une recette ? Bon de toute façon ça n'en n'est même pas une tellement c'est bête à faire...

Mais que faire quand on invite des amis, qu'on a envie de présenter un petit dessert, mais qu'on ne peut pas passer raisonnablement plus de 10mn à le faire ! Et bien la solution est toute trouvée : une panna cotta !

• Ingrédients (4 personnes ou 6 petites verrines)

50 cl de crème fraîche épaisse (de la vraie pas de la allégée)
100 g de chocolat amer à 72% de cacao (au minimum)
75 g de sucre
2 g d'agar-agar

• Préparation 

Dans une casserole mettre la crème fraîche, y faire fondre le chocolat en morceaux, ajouter le sucre, toujours remuer. Quand le mélange est homogène ajouter l'agar-agar et porter à ébulition 2 mn.
Mettre dans des verrines, réserver au frais au minimum 2h, 4 c'est mieux !

Manger ;)

Pour les becs très sucrés, monter à 80 g de sucre, et si votre chocolat est vraiment très chargé (genre 80% de cacao) idem monter la quantité de sucre.