Courgettes Farcies Aux Champignons

Une petite impro plutôt réussie, grâce à Moushette qui avait mis dans le commentaire sur mes légumes farcis qu'elle mettait des champignons.

Ingrédients :
(pour 2)

• 4 courgettes rondes
• 6 champignons de Paris frais (j'ai fait un mixte blancs et rosés)
• 2 tranches de jambon blanc
  
• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• un peu de persil
• un filet d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.

Couper le chapeau des courgettes, et creuser la chair.
Dans un robot hacher finement : la chair de courgette, le jambon, les champignons, et l'oignon.

Dans une poêle mettre un filet de d'huile d'olive et faire revenir la farce. Ajouter une gousse d'ail pressée, le persil, la chapelure et saler/poivrer à votre goût.

Présenter les courgettes dans un plat à gratin. Les remplir avec la farce, et mettre le rester de farce au fond du plat. Reposer les chapeaux sur les courgettes.
Enfourner 15 minutes.

Passer à table !


Alors non ce n'est pas tout brûlé, mais le champignon noirci beaucoup à l'air et à la cuisson !