J'ai adapté la recette à ma sauce...
Ingrédients :
- une boîte de lasagnes (fraîches c'est meilleur)
- 500 g d'épinards en feuilles
- 1 bûchette de chèvre
- 1 barquette de lardon
- Béchamel (je vous laisse aller sur le lien de la recette pour les doses parce que moi la béchamel je là fait au pifomètre : du lait, du beurre, sel, poivre, noix de muscade, farine)
- Gruyère râpé
- Oignons, sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Laver les feuilles d'épinards dans plusieurs eaux, égoutter, enlever les tiges épaisses.
Dans une poële mettre un filet d'huile d'olive. Faire roussir les oignons en lamelles puis faire réduire les feuilles d'épinards.
Saler, poivrer, mettre un peu de noix de muscade.
Mettre l'ensemble dans un mixeur et hacher menu.
Dans une autre poêle faire revenir les lardons, les laisser dorer.
Préparer la béchamel, en fin de cuisson ajouter du gruyère râpé. Il est important de faire une béchamel relativement épaisse.
Mettre les épinards, oignons mixés dans la béchamel et mélanger.
Couper la bûche de chèvre en tranches fines.
Beurrer un plat à bords hauts y mettre une première feuille de lasagnes.
Mettre sur la couche de lasagne au fond du plat une couche de béchamel-épinards, des lardons, des tranchettes de chèvre
Puis une plaque de lasagne et recommencer l'opération...
Terminer sur la dernière couche de lasagne par le mélange béchamel-épinards , et des tranchettes de chèvres. Puis saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 20 à 30 minutes à 200°, il faut que ça soit bien gratiné
Je prends note !!
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