Mais cette fois-ci pour parler d'une petite merveille Japonaise : l'Hokkaido situé au 14 Rue Chabanais, 75002 Paris
A peine sur le pas de la porte est nos papilles rentrent en ébullition tellement cela sent bon !
Dans ce restau, ne vous attendez pas à une ambiance, cosy, calme. Cela ressemble plus à une cantine ! Les tables sont petites, on y est serré et on mange... Dans la cuisine ! Parce que les cuistos sont là juste devant vous, et on les vois préparer ! Il y a une salle en sous-sol, beaucoup plus calme.
L'ambiance est conviviale, c'est souvent bondé donc essayer de venir soit un peu tôt, soit un peu tard sinon il faudra attendre. Le service est plutôt rapide et efficace. Surtout gage de qualité on y croisera des VRAIS Japonais.
Dans ce Japonais vous ne verrez pas à la carte de Sushi, Sashimi ou Yakitori. Ici on dégustera le pur-plat Japonais, le Ramen : plats de nouilles avec légumes sautés, avec du bouillon. (D'ailleurs le nom complet du Restau est l'Hokkaido Ramen)
On trouvera donc uniquement des soupes ou des plats de nouilles.
En entrée on ne peut pas échapper aux Gyozas (raviolis japonais) qui sont une merveille !!
Le mieux, essayer de décortiquer les ingrédients des plats et choisir vaguement au pif. De toute façon tout est délicieux !
Le menu à 11€ propose des Gyozas + 1 plat (nouilles ou soupe) et quelque soit l'appétit vous ne sortirez pas avec la faim au ventre. C'est extrêmement copieux en plus d'être délicieux !
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C'est l'heure de la récré chez moi et je mangerais bien un ravioli...
RépondreSupprimerBon, y'en n'a pas ici... Tant pis, je vais aller "piquer" le biscuit d'un élève !
J'espère que tu te sens coupable, hein ?
ça va c'est diet le Jap'!!
RépondreSupprimer@Natduvenez : Non même ;-)
RépondreSupprimer@Zeb' : encore bien on n'y est pas allé trop récemment. Juste envie de vous faire partager.